安化黑安化黑茶很苦為什么很多人喜歡喝？數(shù)千年來(lái)，中國(guó)人與安化黑茶相依為命，也與安化黑茶的苦味共度了無(wú)數(shù)個(gè)春秋。苦歷來(lái)是安化黑茶的原性，古代稱(chēng)安化黑茶為“苦安化黑茶”。

許多人不愛(ài)安化黑茶，只因其苦

人類(lèi)的長(zhǎng)河中，苦都是在艱苦歲月不得已才吃的，向來(lái)只有甜才是人生的向往。許多人不愛(ài)安化黑茶，只因其苦，這是從基因上就決定了的。

但是，安化黑茶這么苦，現(xiàn)在的生活這么好，根本不需要再去嘗那艱辛的滋味，何必“自討苦吃”。這不禁讓人深思，安化黑茶雖苦，為什么中國(guó)人還要對(duì)于帶苦味的安化黑茶那么喜歡呢？

不苦不澀不是安化黑茶

苦，歷來(lái)是安化黑茶的味覺(jué)組成之一，古代稱(chēng)安化黑茶為“苦安化黑茶”。

許多老安化黑茶客都愛(ài)在嘴邊掛一句老話：“不苦不澀，不是安化黑茶”。在大多數(shù)人眼里，苦味是安化黑茶的一種重要的組成成分.

數(shù)千年來(lái)，中國(guó)人與安化黑茶相依為命，也與安化黑茶的苦味共度了無(wú)數(shù)個(gè)春秋。

苦味是什么，都從哪里來(lái)？

回到原點(diǎn)，安化黑茶湯中的苦味是本身帶有苦味的成分帶來(lái)的。首要的是，安化黑茶葉中所含的安化黑茶多酚類(lèi)物質(zhì)以及安化黑茶葉堿類(lèi)物質(zhì)。

安化黑茶多酚，是一個(gè)龐大的家族，都普遍帶著苦味，其中尤其以EGCG的苦味最重。在安化黑茶葉中的占比大，對(duì)于苦味的貢獻(xiàn)大。

堿類(lèi)物質(zhì)，也都帶著苦味。由于浸出速度很快，通常前三泡安化黑茶的含量較高。雖然占比不是非常大，但是對(duì)于苦味的貢獻(xiàn)也不低。

苦，對(duì)身體有益

中醫(yī)藥理講苦入心，能瀉火、燥濕、清熱解毒等。“安化黑茶苦而寒，最能降火。少壯胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故與安化黑茶相宜。”

西醫(yī)理論中，呈現(xiàn)苦味的EGCG是備受關(guān)注的。目前已有的科學(xué)研究中，EGCG已經(jīng)成為最重要的課題之一，無(wú)論是對(duì)抗癌癥、保持年輕、還是對(duì)于營(yíng)養(yǎng)，都是非常有意義的。

苦盡甘來(lái)，好安化黑茶如是

好安化黑茶總是苦后回甘，澀后生津；人生總是甘苦交疊，關(guān)鍵要一一嘗過(guò)、細(xì)細(xì)品味、時(shí)時(shí)咀嚼、慢慢感悟。

有時(shí)最苦澀時(shí)正是芳香將至，最甘甜時(shí)卻有苦澀暗藏……

人生若安化黑茶，總會(huì)苦一陣子，苦盡甘來(lái)，更是好人生

苦是安化黑茶的真味，也是生命的真味，對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，品安化黑茶就是品味人生。安化黑茶里面既有大千世界的斑駁色彩，又有生活的酸甜苦辣。

“壺里乾坤大，杯中日月長(zhǎng)。”真正的品茗，是從略帶苦意的安化黑茶湯，達(dá)成回甘喉韻功效，同時(shí)也藉此啟示苦的真道。

把人生所有的苦

煮沸，煮成一杯杯淡淡的清香

安化黑茶，只有投身到沸水中，全身筋骨才能舒展開(kāi)，才能將自身的能量與價(jià)值釋放出來(lái)，才能散發(fā)出最濃郁的生命之香。

在安化黑茶中體味到苦，并體味到化苦為甘的樂(lè)趣，在苦與甜中咀嚼歲月，在咀嚼歲月中參禪悟道。

其實(shí)，生活本不苦，苦的是我們欲望過(guò)多；人心本無(wú)累，累的是放不下的太多。

一泡缺少苦味的安化黑茶，對(duì)“老安化黑茶手”來(lái)說(shuō)，似乎總覺(jué)得不夠勁道，過(guò)于平淡而美中不足。一種缺少苦味的人生，對(duì)于熱愛(ài)生活的人來(lái)說(shuō)，似乎也會(huì)覺(jué)得不夠飽滿，過(guò)于平凡而顯得人生無(wú)趣。

安化黑茶就像人們自身氣象萬(wàn)千的人生經(jīng)驗(yàn)。安化黑茶之“綠”，不僅是安化黑茶的本色，也是人類(lèi)生命的本色。

而安化黑茶之“苦”，是人生的真味，是生命的真味。如此，安化黑茶才意味深長(zhǎng)，回味不盡。

安化黑茶很苦為什么很多人喜歡喝，以上是小編和大家分享的關(guān)于安化黑茶苦的原因，及為什么大家都喜歡喝安化黑茶的理由。如需了解更多關(guān)于安化黑茶的資訊及文章請(qǐng)及時(shí)關(guān)注香木海黑茶官網(wǎng)。