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茯茶、磚茶、黑茶是一種茶嗎?看完你就明白了

2018-10-24 11:23:00 

很多朋友總是有個(gè)疑問茯磚、磚茶、黑茶是一種茶嗎?很多人總說喝起來沒什么區(qū)別,其實(shí)茯茶、磚茶、都是屬于安化黑茶的一種,只是他們的品種不同,但是都屬于黑茶,針對(duì)這個(gè)疑問,接下來香木海小編給大家講解一下茯茶、磚茶、黑茶是不是一種茶。

安化黑茶

茶葉根據(jù)其加工方式以及氧化程度,可以分為六大類,分別是綠茶、黃茶、紅茶、白茶、青茶和黑茶。

黑茶屬于茶葉的一大類,而茯茶屬于黑茶,就好比西湖龍井是屬于綠茶的。

黑茶按其地域分布,主要分類為湖南黑茶(“三磚三尖一花卷”)、湖北老青磚、四川藏茶(邊茶)、云南熟普及廣西六堡茶等。

磚茶

由于過去產(chǎn)茶區(qū)大多交通不便,運(yùn)輸茶葉是靠肩挑、馬馱,為了便于運(yùn)輸和貯藏,人們便想到了用高溫蒸汽將茶葉蒸軟并緊壓成型的方法,減小其體積。

磚茶,是緊壓茶的一種形狀,另外還有餅茶、沱茶、圓柱形茶等。

基本上可壓制的茶葉都可以壓成磚型,比如紅茶的“米磚”,但市面上的磚茶多以黑茶壓制而成。

茯茶

茯茶,屬于六大茶類中的黑茶,是后發(fā)酵茶,以邊銷茶為主。因在伏天加工,故稱伏茶。以其效用類似土茯苓,美稱為茯茶、茯磚。

緊壓成磚的茯茶稱為茯磚,其內(nèi)會(huì)產(chǎn)生一種獨(dú)特的金黃色顆粒,俗稱“金花”,即“冠突散囊菌”,是一種對(duì)人體有益的益生菌體。茯茶中的“金花”含量與茶葉品質(zhì)呈正相關(guān),并有“茶好金花開,花多茶質(zhì)好”之說。

磚茶又稱蒸壓茶(俗稱邊銷茶),顧名思義,就是外形像磚一樣的茶葉,它也是緊壓茶中比較有代表性的一種,以茶葉、茶莖,有時(shí)還配以茶末壓制成的塊狀茶。

黑茶(dark tea),因成品茶的外觀呈黑色,故得名。六大茶類之一,屬后發(fā)酵茶,主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。黑茶采用的原料較粗老,是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分類為湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(邊茶)、云南黑茶(普洱茶)、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陜西黑茶(茯茶)、安徽古黟黑茶。

茯茶,屬六大茶類中的黑茶中特色產(chǎn)品,是后發(fā)酵茶,也是全發(fā)酵茶。邊銷茶之一,原本是西北,哈薩克,蒙古等游牧民族地區(qū)特需商品。因在伏天加工,故稱伏茶。以其效用類似土茯苓,美稱為茯茶、福磚。由于系用官引制造,交給官府銷售,又叫官茶、府茶。

黑茶種類很多,其中涇陽元順茯磚茶是黑茶最具特色的一款茶。茯磚茶作為全發(fā)酵茶,具有極高的養(yǎng)生價(jià)值,因其具有其他黑茶所不具有的“金花”成分,而被成為“黑茶貴子”。

而茯磚茶要數(shù)涇陽茯磚茶歷史悠久

據(jù)史料考證,涇陽從北宋神宗熙寧年間至今,就是唯一的茯磚茶加工基地。曾有不少人嘗試著在別的地方發(fā)展茯磚茶產(chǎn)業(yè)基地,多方努力,到最后卻因?yàn)?ldquo;發(fā)花”不如意而不了了之。關(guān)中肥沃平原腹地為胎,終南山在南為屏,涇河水悠悠滋養(yǎng),正是由于涇陽獨(dú)特舒適的自然地理環(huán)境,恰能使茯磚茶得到很好的生長(zhǎng),同時(shí)也使得涇陽茯茶有了正宗的原料來源。

安化黑茶

以上就是香木海小編給大家分享的茯茶、磚茶、黑茶的區(qū)別,其實(shí)都是屬于安化黑茶,只是他們的養(yǎng)生效果不同,對(duì)于選茶者可以根據(jù)自己的喜好,希望對(duì)大家有所幫助,對(duì)黑茶感興趣的朋友可以閱讀更多關(guān)于黑茶的資訊《哪個(gè)網(wǎng)站買黑茶好[三分鐘之前更新]》。