很多東西都是有保質(zhì)期的，同樣的茶葉也是如此。不過(guò)黑茶很多人都知道是沒(méi)有過(guò)期這一說(shuō)的，是不會(huì)過(guò)期的，也不會(huì)變壞。為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況呢？安化黑茶存放的時(shí)間越長(zhǎng)，就會(huì)越香，而且功效也往往會(huì)更強(qiáng)大一些。這一切都源于其特殊的生產(chǎn)加工制作方法，一起來(lái)了解下吧。

湖南安化黑茶之所以不會(huì)過(guò)期，是因?yàn)楹诓鑼儆诤蟀l(fā)酵茶如果保存得當(dāng)，是會(huì)越陳越香的，功效越強(qiáng)。在購(gòu)買(mǎi)時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)在黑茶的外包裝上標(biāo)示有可長(zhǎng)期保存期限，這是因?yàn)楹诓杞?jīng)過(guò)三次發(fā)酵，經(jīng)過(guò)七七四十九天的自然晾曬。

黑茶在發(fā)酵的過(guò)程中，有大量的微生物、微量元素參與，黑茶會(huì)長(zhǎng)出一種活性菌，俗稱(chēng)《金花》。所以只要保存得當(dāng)，就不會(huì)過(guò)期！事實(shí)上你可以放心的飲用安化黑茶。另外如果發(fā)現(xiàn)茶葉有霉味，通常是保存不當(dāng)所致，不宜選購(gòu)。

安化黑茶味道濃烈，對(duì)于剛接觸安化黑茶的人比較不習(xí)慣。

老的安化黑茶由于陳放較久，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的后氧化作用，茶性變得較溫和無(wú)刺激，能促進(jìn)血液的新陳代謝、助消化、養(yǎng)腸胃，降三高、降血糖、還要藥用功效，而且存放的時(shí)間越久，氧化程度越高，茶湯滋味越醇和。這說(shuō)明黑茶越陳黑茶的功效與作用就更加豐富。

辨別安化黑茶年份的方法、看茶葉外觀：新茶外觀顏色較新鮮，且味道濃烈;黑茶經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的后氧化作用后;茶葉外觀會(huì)呈棗紅色，成黃褐色。

區(qū)別包裝紙顏色：通常壓制過(guò)的陳年黑茶，其包裝的白紙已隨時(shí)間變得陳舊，因而紙質(zhì)略黃，因此你可以從紙質(zhì)手工布紋及印色之老化程度著手，這只能作為參考，非絕對(duì)依據(jù)。

安化黑茶不僅不會(huì)過(guò)期，而且存放的時(shí)間越長(zhǎng)的話(huà)，那么其功效就越好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越高，對(duì)人體而言，好處也是越多的。安化黑茶有九大功效，適合飲用的人，經(jīng)常適合喝一些，對(duì)身體健康幫助不小。如需了解更多關(guān)于安化黑茶的知識(shí)可以閱讀下《安化黑茶 “ 越陳越香”嗎》。