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黑茶用什么茶具泡好,哪種茶具適合泡安化黑茶

2018-07-05 10:14:11 

黑茶用什么茶具泡好,哪種茶具適合泡安化黑茶?俗話說(shuō)“水為茶之母,器為茶之父”,許多愛(ài)茶人士講究“一壺侍一茶”,足以看出茶具對(duì)于泡出好茶的作用有多大了,那么茶具究竟是怎樣影響茶的呢?不同的茶具分別適合用來(lái)泡什么茶呢?接下來(lái)香木海黑茶小編和大家一起分享下。


對(duì)茶的喜愛(ài)越深,對(duì)喝茶就越講究,越講究就對(duì)泡茶的器具和材料要求越高。那么茶具這么重要的東西,無(wú)疑是要多多挑選的,因?yàn)橐坏](méi)有選對(duì)茶具,茶的口感、茶香等都會(huì)有很大的出入。


那么究竟要怎么選擇茶具呢?每一類茶具適合泡什么茶呢?


一、瓷質(zhì)茶具


瓷質(zhì)茶具表面光潔致密,既不吸水也不吸味,而且瓷質(zhì)茶具的密度大,所以傳熱快,不吸香,所以能夠把茶的風(fēng)味表現(xiàn)得淋漓盡致,泡出來(lái)的茶清香鮮美。


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瓷質(zhì)茶同樣分為瓷質(zhì)的茶壺和瓷質(zhì)的蓋碗,到底是用茶壺還是蓋碗,也是有學(xué)問(wèn)的。首先呢,壺的容量較大口小,可以將茶香更好的聚攏在茶壺里,而蓋碗是敞口的,口大容量小,茶香易散發(fā)


出來(lái);其次,蓋碗的敞口便于控制,可以更快的出水,短時(shí)間浸泡即可的茶適用,茶壺則出水相對(duì)較慢,需要長(zhǎng)時(shí)間浸泡的茶適用。

安化黑茶


總之,原料比較嫩的綠茶、茉莉花茶、花香型紅茶、清香型的鐵觀音等,都是適合用瓷質(zhì)茶具來(lái)泡的。


二、陶質(zhì)茶具


陶質(zhì)茶具的特點(diǎn)是密度較小,傳熱的速度較慢,表面的氣孔比較多,易吸水吸味。所以陶質(zhì)茶具更適合泡一些風(fēng)格厚重的茶,比如說(shuō)重焙火的烏龍茶、普洱、壽眉、武夷巖茶等,都是較為厚重的。


茶湯在陶器的內(nèi)壁的氣孔里進(jìn)進(jìn)出出,跟陶土里的礦物元素發(fā)生反應(yīng),這些反應(yīng)會(huì)加強(qiáng)本身就味道厚重的茶的厚重、低沉風(fēng)味,使茶的醇厚韻味更為凸顯。


三、紫砂茶具


紫砂的器具實(shí)際上是被歸為炻器或者陶器,紫砂器具的氣孔比較多,吸水性強(qiáng),透氣性也好,而且由于優(yōu)質(zhì)的紫砂土有獨(dú)特的雙氣孔結(jié)構(gòu),紫砂茶具對(duì)茶湯會(huì)形成一個(gè)潤(rùn)飾作用。


紫砂茶具和普通陶質(zhì)茶具一樣,都較適合泡味道較為厚重的茶,尤其是重發(fā)酵、重焙火的茶以及老茶,比如說(shuō)武夷紅茶、老普洱、老白茶以及老黑茶。


像綠茶就不能用紫砂的茶具,因?yàn)樽仙安杈邥?huì)吸附綠茶清淡的味道,還容易把鮮嫩的綠茶悶壞。

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四、玻璃茶具


玻璃茶具最與眾不同的一個(gè)特點(diǎn)就是它是透明的,透過(guò)玻璃,我們可以盡情觀賞茶葉的形態(tài)以及茶湯的顏色,觀賞性很強(qiáng)。


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綠茶、紅茶、花草茶等觀賞性較強(qiáng)的茶,或者是要方便隨時(shí)注意茶湯的色澤的茶,我們可以用玻璃茶具來(lái)泡。

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黑茶用什么茶具泡好,哪種茶具適合泡安化黑茶?綜上所述第三種更適合泡安化黑茶,茶人到了一定的境界才會(huì)感受出茶具對(duì)于泡茶以及泡出來(lái)的茶的區(qū)別,茶具的材質(zhì)、器形、容量等對(duì)于茶的影響也許是很微妙的,對(duì)于每一個(gè)人的感受也是不一樣的,我們只要找到自己喜歡的、最適合的茶具,就足夠了。