湖南安化黑茶是黑茶中非常有名的一道茶，其得名是源于產(chǎn)地，它是湖南安化的一道特產(chǎn)，既然它是特產(chǎn)那么必定有著獨特之處，品嘗過黑茶的朋友可能都知道，一苦、二甜、三、清風(fēng)。那么下面小編就一一來為茶友們介紹安化黑茶的獨特之處。

安化黑茶是一道怎祥的茶呢？

湖南安化黑茶經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等五道工序制作而成。成品呈現(xiàn)出條索卷折成泥鰍狀，色澤呈油黑，湯色為橙黃，葉底黃褐色，香味較醇厚，具有松煙香的特征。

經(jīng)蒸壓裝簍后的安化黑毛茶被稱為天尖，蒸壓成磚形則分別稱之為黑磚、花磚或獲磚等。湖南安化黑茶作為20世紀(jì)50年代絕產(chǎn)的一款傳統(tǒng)工藝商品，主要是因海外市場的征購，才得以在21世紀(jì)之初展現(xiàn)風(fēng)采，并風(fēng)靡廣東及東南亞市場。安化黑茶聲譽之盛，已不亞于當(dāng)今聲名顯著的普洱，被權(quán)威的臺灣茶書譽為"茶文化的經(jīng)典，茶葉歷史的濃縮，茶中的極品"。

安化黑茶產(chǎn)地環(huán)境有哪些獨特之處？

1.一塊石頭－冰磧巖（長壽石）。安化是世界上冰磧巖最集中的地區(qū)，占全球冰磧巖的85%以上。“冰磧巖”事件（即“冰球事件”）形成了安化獨特的地理氣候環(huán)境，安化土壤礦物質(zhì)豐富，有機質(zhì)含量高。

2.地理位置—安化縣位于神奇的北緯30°，湖南中北部，與國家森林公園張家界毗鄰。境內(nèi)溪流密布，崇山峻嶺，云霧繚繞，是優(yōu)質(zhì)茶的最佳產(chǎn)區(qū)，是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)茶生產(chǎn)帶。

安化黑茶品種有哪些獨特之處？

“安化云臺山大葉”是中國極為罕見的原始優(yōu)良茶樹品系，野生茶樹經(jīng)過系統(tǒng)選育后，成了罕見的地方性優(yōu)良品種。 

安化黑茶的工藝有什么獨特之處？

1.發(fā)花工藝—產(chǎn)生“金花”,金花學(xué)名“冠突散囊菌”,是對人體有益的益生菌體。金花黑茶具有平衡人體代謝機能、增強細(xì)胞活力的功效；可抵御癌細(xì)胞的擴散、抑制癌細(xì)胞的生長?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)：只有在安化特定的冰磧巖環(huán)境下，采用特殊的工藝才能自然生長出品質(zhì)和功效最佳的“金花”，正所謂“淮南為橘，淮北為枳”。

2.發(fā)酵工藝—三次發(fā)酵（鮮葉殺青“渥堆發(fā)酵”，產(chǎn)品加工“汽蒸發(fā)酵”，成品儲存“自然發(fā)酵”），發(fā)酵食品有益健康。

通過以上小編分享的安化黑茶獨特之處，相信茶友們對安化黑茶有了更深的了解，編者認(rèn)為茶是養(yǎng)生水，茶是保健湯，有好茶喝，會喝好茶，是一種清福哦！如需了解更多關(guān)于安化黑茶知識,可繼續(xù)關(guān)注香木海黑茶官網(wǎng)。